Hvad er prisen for at spise ude i Rom?
Gode restauranter i Rom, hvor skal man tage hen? I Rom kan man både spise virkelig godt og virkelig dårligt, derfor er det dejligt at have et par anbefalinger i ærmet at gå efter.
Søren er restaurantchef hos os, og det er i ni ud af ti tilfælde ham, som lige har fundet et eller andet godt sted. Vi andre følger bare gladeligt med.
Fire dage i Rom er overhovedet ikke nok til at udarbejde en guide til de bedste restauranter i Rom, men jeg synes, vi spiste super godt, og jeg vil gerne dele de gode spisesteder og restauranter, vi opdagede med jer.
Er det muligt at spise LCHF i Italien?
Et stort og rungende: JA!
Faktisk er Italien det letteste land, jeg nogensinde har rejst i, hvad angår LCHF. Ja, LETTESTE! Ikke lige hvad man skulle tro om pizza-pasta-landet, ikke sandt?
Men det illustrerer muligvis også rigtig fint, at vores antagelser ikke altid stemmer overens med virkeligheden.
Italienerne spiser masser andet end pizza og pasta. De indtager grøntsager, ost og kød, og derudover overhælder de det med ekstra jomfruolivenolie, som findes på bordene til fri benyttelse.
Selv i de to lufthavne, vi var nødt til at spise i (Rom + Olbia på Sardinien) fik jeg glimrende LCHF-mad.
I Rom fik jeg en portion med noget tyndtskåret oksekød som roastbeef med masser af parmesan og rucola (og igen, en flaske olivenolie til selvbetjening) og i Olbia den klassiske Caprese-salat med oliven som supplement og ja, olivenolie.
Helt uden speciel bestilling. Såååå let!
Gode spisesteder i Rom
Okay. Men nu til de gode spisesteder i Rom.
Inden vi begynder, vil jeg sige, at vi foretrækker hyggelige og afslappede spisesteder, hvor maden er enkel, men veltilberedt. Ikke så mange dikkedarer. Bare lækker mad.
Godt, lad os kigge på det.
Hostaria Ponte Sisto
Denne restaurant er lidt af en turistfælde, da den er placeret lige ved Ponte Sisto (Roms flotteste bro), men samtidig laver de bare virkelig god solid italiensk mad.
Søren fik den anbefalet af en italiensk ven før vores besøg i Rom for otte år siden, og denne gang smuttede vi forbi for at se, om den stadig var god. Og det var den. Virkelig god.
Vi fik carpaccio med utrolig meget olivenolie, rucola, tomat og parmesan og vitello tonnato (tynde skiver kalvekød med tunsauce). Begge dele smagte himmelsk.
Cajo e Gajo
Livligt lille sted i Trastevere med behagelig atmosfære og god og veltillavet mad.
Jeg fik en melanzane alla parmigiana, som var to die for, og som havde et fedtindhold på omkring 98% eller deromkring. Okay, måske ikke helt, men hold da op, den smagte godt. Ungerne fik vist kødboller i tomatsauce. Inden maden delte vi sådan et bræt med ost og pølse.
I Pizzicaroli
Dette er et lille superafslappet sted med plads til højst tyve gæster. Det er sådan et bar-møder-slagterbutik-agtigt sted.
De serverer simpelthen vin og nogle brætter med pølser, skinker og oste, som du aldrig har set før i dit liv. Vi bestilte et bræt til tre og en Caprese-salat.
Kom gerne tidligt, så du kan få det ene bord, som er udenfor. Det er såååå hyggeligt. Vi startede indenfor og rykkede udenfor, da det blev ledigt.
Brættet, vi modtog, var så enormt, at jeg ikke kunne tage et ordentligt billede, så hav mig undskyldt for kvaliteten her.
Bemærk: der er brød på brættet også. To slags: ristet brød med oliventapenade og ristet brød med smeltet pecorino. Ungerne spiste lidt af det, og resten lagde vi bare til side.
Osteria der Belli
Dette sted blev jeg anbefalet af en på Instagram, og da vi tilfældigvis kom forbi en dag, gik vi indenfor. Det var et fint sted, og vi spiste rigtig godt.
Søren og jeg fik grillede rejer med noget artiskok på toppen, Silas fik jomfruhummer, og Vega fik Spaghetti Carbonara, hvis jeg husker rigtigt. Som tilbehør fik vi dampede bønner med citronsaft, salt og olivenolie og Capresesalat.
Osteria der Belli, Piazza di Sant&8217;Apollonia, 11
Ginger &8211; Sapori e salute
Dette er en lille hyggelig juicebar, der ligger lige bag Pantheon. De serverer friskpresset juice, men også lækre morgenmadsanretninger og vist også salater til frokost. Vi fik en juice og en kop kaffe.
Ginger Sapori e salute, Via Borgognona, 43-46
il mercato Centrale
Roms madmarked eller "food hall" måske mere korrekt, der er placeret i selve banegården, Roma Termini. Det er altså ikke et grøntmarked, men en spisehal med mange forskellige boder at vælge imellem.
Det ligger lidt langt ude, og jeg havde ikke de store forventninger. Men jeg synes, det var superfint. Rom er ikke så langt fremme sådan på den moderne madscene, hvis man kan udtrykke det sådan, så det var rart med et lille moderne pust.
Vi var der sidst på formiddagen, efter vi havde været på Colosseum, så vi spiste noget let. En salat med mozzarella, parmaskinke, melon og trøffelolie og en bakke sushi (fordi det ønskede Silas).
For et madmarked med grøntsager og lignende kan du besøge Campo di Fiori.
il mercato Centrale, Roma Termini, Via Giovanni Giolitti, 36
Skal vi slet ikke have is????
Jo, du kan sagtens spise alle de is, du har lyst til! Byen er fyldt med is-butikker. Og det ser SÅ tillokkende ud.
Vi spiste is to gange, men som jeg også skrev her, er det alt for sødt for mig.
Første is spiste vi hos Venchi og den anden i det jødiske kvarter, hvor vi stødte på disse flotte ispinde. Ingen af delene var fantastisk, men ispindene havde dog en vis imponerende faktor.
Scimmia Factory Gelateria, Via dei Falegnami 64
Så det var altså mit bud på gode restauranter i Rom. Jeg er bestemt ingen Rom-ekspert, men hvis du er det, må du meget gerne give dine bedste forslag herunder til gavn for mig og alle Madbandittens mange læsere! Grazie mille!
Læs også: Fire dage i Rom &8211; hvad bør man opleve?
Sidste chance for at blive GULD-medlem til bronzepris
I den kommende uge træder de nye priser på MadbandittenPLUS i kraft. Er du tilmeldt inden da, får du automatisk GULD-medlemskab til bronzepris.
Læs mere her.
Proteinmanifestet kan forudbestilles allerede nu (tak🙏)
Proteinmanifestet er bogen, der giver en længe ventet stemme til de animalske proteinkilder og forklarer med udgangspunkt i biologi og sund fornuft, hvorfor de er et bedre valg end planteprotein.
Når du forudbestiller den, får du den tilsendt i postkassen på udgivelsesdagen, og du hjælper samtidig med, at boghandlerne ser, at her er en bog, de bør være opmærksomme på🙏
Læs og forudbestil her: