Hvad gør man med chili planter om vinteren

Hvis man allerede ejer nogle smukke, frodige chili planter, er de sandsynligvis ved at modne de sidste frugter i år, og det kan de fint klare i vindueskarmen. Herefter kan planten hvile efter et års arbejde.

De fleste smider planterne ud efter en enkelt sæson, men det er synd, da de bliver markant smukkere, større og mere frodige og producerer mere chili i længere tid, hvis man overvinter dem.

Når dagslyset aftager, skal planten bruge mere energi på at overleve, og hvis der samtidig er varmt, som i et hus, modtager den modstridende informationer. Varme signalerer vækst, men der er ikke nok lys til det. Dette kan føre til plantetab i løbet af vinteren. Men det er ret let at overvintre chiliplanter, man skal blot sikre sig, at nogle få ting er i orden.

En fuldt udviklet chili plante kræver tilstrækkelig plads i potten, hvis man ønsker at overvintre den. En 5 liters potte er passende, og det er ikke for sent at ompotte den. Jo bedre vækstbetingelser planten har, jo bedre kan den klare vinteren.

Man bør ikke beskære chili planten før foråret, selvom den ser skadet ud.

Den bør placeres et sted i huset med så meget lys som muligt, men med maks. 10 grader. Et soveværelsesvindue (hvis man kan lide køligt at sove), et gæsteværelse, en trappe eller en havestue er perfekte.

Men planten må under ingen omstændigheder udsættes for frost, da den vil dø. Derfor er drivhuse, haveskure og andre ikke-opvarmede steder udelukket.

Der er forskelle i, hvor nemme forskellige arter er at få til at overleve. Den mest almindelige art, Capsicum annuum, er ikke enårig, som navnet antyder, men det er sværere at få til at overleve en vinter. Chili, jalapenos og de fleste mexicanske chilier er f.eks. Capsicum annuum.

Det er helt sikkert muligt at prøve, og det går ofte godt.
Men med C. baccatum, der er Aji-chili, C. frutescens, der er asiatiske chilier, C. chinense, der er Habanero og alle dens fætre og kusiner, og især C. pubescens, der er Locoto og Rocoto, er det meget nemmere. Ville chilier som Tepin klarer sig typisk godt.